Budeme potrebovať:
Cesto:
4 ks – vajcia
400 ml – voda
200 ml – olej
2 lyžice – kukuričný škrob
10 lyžíc – hladká múka
3 lyžice – kakao
1/2 bal. – prášok do pečiva
štipka – soľ
Náplň:
750 ml – mlieka
3 bal. – vanilkový puding
250 g – práškový cukor
150 ml – smotana na šľahanie
100 ml – minerálka
1 lyžica – vanilkový extrakt
Ďalej budeme potrebovať:
práškový cukor na posypanie
čokoláda na ozdobu
Postup:
1.
Vodu si dáme do hrnca, pridáme olej, soľ a zohrejeme. Keď máme vodu horúcu, pridáme za stáleho miešania múku zmiešanú s kukuričným škrobom, kakaom a práškom do pečiva. Dôkladne spojíme a odstavíme z ohňa – necháme vychladnúť.
2.
Keď máme hmotu vlažnú pridáme jedno vajíčko po druhom a za každým dôkladne vymiešame mixérom.
3.
Pripravené cesto si navrstvíme do cukrárskeho vrecka a na papierom vyložený plech tvarujeme malé “dukáty”.
4.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200 stupňov, kým nechytí zlatú farbu.
5.
Mlieko si dáme na oheň, pridáme cukor a pudingové prášky – uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť.
6.
Mixérom si vyšľaháme smotanu s minerálkou a následne túto hmotu vmiešame do vychladnutého pudingu. Pridáme vanilku a spojíme.
7.
Upečené pečivo si rozrežeme na polovicu (pozor, krájame, až keď je pečivo dokonale chladné).
8.
Naplníme krémom a zakryjeme druhou časťou pečiva.
9.
Vrch posypeme práškovým cukrom a pokvapkáme rozpustenou čokoládou.
Dobrú chuť!
Zdroj: recepti.com
