Potrebujeme:
Tmavý korpus:
6 vajec
11 dkg cukru
11 dkg polohrubej múky
2 dkg kakaa
2 pl teplej vody
prášok do pečiva
(Množstvo sa dá upraviť podľa veľkosti plechu. Z 8 vajec, treba vyskúšať, ako to chcete vysoké.)
Biely korpus:
4 vajcia
7,5 dkg cukru
9 dkg polohrubej múky
1 pl teplej vody
1/2 prášku do pečiva
(tu je lepšie dať o jedno vajce viac a podľa toho aj ostatné suroviny, je lepšie, keď je stredné cesto vyššie, lebo po preliatí sirupom klesne.)
Sunquickový sirup:
200 ml pomarančový sunquick
200 ml vody
Plnka:
500 ml mlieka
2 vanilkové pudingy
1 vanilkový cukor
20 dkg cukru
40 dkg masla
Poleva:
čokoláda na varenie
olej
Postup:
1. Pripravíme si tmavý korpus. Do preosiatej múky rozbijeme vajcia, pridáme kakao a cukor. Všetko dobre spolu premiešame a pridáme zvyšok surovín. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a oddelene upečieme. Oba korpusy necháme vychladnúť.
2. Rovnakým spôsobom si pripravíme aj biely korpus (Cesto nedelíme, ostáva nám iba jeden plát korpusu).
3. Pokiaľ nám oba druhy korpusu chladnú pripravíme si plnku. Uvaríme si vanilkové pudingy spolu s mliekom podľa návodu. Necháme trocha vychladnúť a zamiešame doň zvyšok surovín. Všetko dobre spolu premiešame.
4. Na tmavý korpus nanesieme plnku, prekryjeme bielym korpusom. Biely korpus prelejeme zamiešaným Sanquick sirupom. Nanesieme znova plnku a prekryjeme posledným tmavým plátom korpusu. Vrch polejeme roztopenou čokoládou na varenie. Necháme vychladnúť a podávame.
Dobrú chuť.
Zdroj:modrý koník.sk
