Potrebujeme:
Na cesto:
10 PL celozrnnej hladkej pšeničnej múky
7 PL trstinového cukru
6 PL kokosu
1 ČL kypriaceho prášku
2 vajcia
10 PL mlieka
3 ČL citrónovej šťavy
1 ČL citrónovej kôry
Na tvarohový krém:
500g jemného nízkotučného tvarohu
1 balíček (20g) čírej mletej želatíny
trstinový cukor alebo iné sladidlo podľa chuti
miska černíc
1 dcl vody
Postup:
Vo veľkej miske najprv premiešame suché suroviny: múku, cukor, kypriaci prášok a kokos. Pridáme vajíčka, mlieko, citrónovú šťavu a kôru a všetko dobre premiešame na lepivé cesto. Menší plech vyložíme papierom na pečenie a cesto naň rovnomerne rozotrieme. Pečieme v rúre vyhriatej na 175°C 20 minút. Po upečení necháme koláčik vychladnúť a pripravíme si tvarohový krém.
Želatínu vysypeme do vody a necháme napučať. V miske zmiešame tvaroh s černicami, ktoré jemne popučíme vidličkou. Podľa chuti osladíme a dobre premiešame. Želatínu nahrejeme, aby sa úplne rozpustila a primiešame do tvarohovej hmoty. Vylejeme na koláč a môžeme ešte na ozdobu pridať pár čerstvých černíc. Odložíme stuhnúť do chladničky.
Dobrú chuť.
Zdroj:fitnessdezerty
