Potrebujeme:
Kokosové cesto:
6 vaječných bielkov
6 lyžíc cukru
100 gr Kokos
5 lyžíc múky
Kakaové cesto:
4 vajcia
4 lyžice cukru
4 lyžice múky
2 lyžice kakaa
1/2 sáčku prášku do pečiva
Plnka:
6 vaječných žĺtkov
150 g cukru
5 lyžíc mlieka
200 g margarínu
1 vanilkový cukor
Poleva:
150 gramov mliečnej čokolády
50 g margarínu
5 lyžíc mlieka
Príprava:
Vymiešame vaječné bielky s cukrom , pridáme múku a kokos.
Vložte do pekáča asi 35x25cm a nehať.
Vymiešať bielky s cukrom a pridáme žĺtky. Nakoniec pridajte zmiešanú múku, kakao a prášok do pečiva a všetko zmiešame, potom opatrne zalejeme kokosové cesto.
Pečieme 20 minút na 200 stupňov. Kontrola po 15 minútach.
Príprava plnky: Pomešame žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme mlieko a necháme variť.Keď sa zahusťuje odložíme a necháme vychladnúť. Vymiešame margarín a postupne pridáme žltý krém.
Keď cesto vychladne natrieme žĺtkový krém a dáme do chladničky, najmenej 2 hodiny chladiť, potom vytiahnite a pripravte polevu.
Miešame mliečnu čokoládu s mliekom a margarínom a natrieme na vrch zákuska, necháme vychladnúť, nakrájame a podávame.
Zdroj: Brzikolaci com.
