Potrebujeme:
1 stredný sladký zemiak
1 zemiak
1 mrkva
1 menší pór mladý
2 strúčiky cesnaku ( pretlačené)
olej
1 zeleninový bujón
800 ml vody
soľ
čerstvo mleté čierne korenie
rozmarín
Postup:
Pripravíme, očistíme a nakrájame si zeleninu.
Vo vhodnej nádobe zohrejeme olej a pridáme nasekaný, alebo prelisovaný cesnak.
Dávame pozor aby neprihorel pridáme pór a smažíme asi 2-3 min.
Pridáme sladký aj obyčajný zemiak a dusíme so zeleninou.
Pridáme bujón a vodu zakryjeme a dusíme do mäkka.
Posypeme lístkami rozmarínu.
Ak sa polievka zdá hustá môžeme priliať vodu.
Varíme, kým zelenina nezmäkne, potom ponorným mixérom všetko rozmixujeme na krémovú hmotu.
Podávame posypané rozmarínovými lístkami. Dobrú chuť!
Zdroj : coolinarika com
