Zákusok s výraznou kokosovou chuťou. Kto miluje kokos iste nebude ľutovať. Vynikajúci na slávnosti i na párty.
Potrebujeme:
cesto:
5 ks vajcia
250 g práškový cukor
1 bal.vanilkový cukor
250 g polohrubá múka
125 ml olej
125 ml voda
1 lyžička prášok do pečiva
1 lyžica kakao
1 lyžica kakao
krém:
4 šálky kokosový jogurt
2 šálky smotana na šľahanie
2 lyžice práškový cukor
10 plátov želatína
1 lyžica kokosový likér
20 g čokoládové lupienky alebo nalámané čokoláda
2 lyžice kokos
2 lyžice kokos
Na posypanie:
kokos alebo čokoláda
postup:
- Vajíčka vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom do peny a postupne zašľaháme olej striedavo s vodou. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.
- Pripravené cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 35 – 40 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.
- Smotanu vyšľaháme na tuhú šľahačku. Jogurt zmiešame v druhej miske s cukrom a kokosovým likérom. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale a primiešame ju k jogurtovej zmesi. Nakoniec vareškou jemne primiešame smotanu, kokos a čokoládové lupienky alebo na hrubom strúhadle nastrúhanú čokoládu. Takto pripravenú plnku navrstvíme na vychladnutý plát cesta a pekne uhladíme.
- Vrch posypeme strúhaným kokosom a odložíme do chladničky stuhnúť. Dobrú chuť!
Zdroj: ichkoche.at
