Vyskúšajte si pripraviť kuracie prsia plnené sušenými paradajkami a mozzarelou , budete milo prekvapený.
Potrebujeme:
500 g kuracie prsia (4 plátky)
50 g sušené paradajky marinované v oleji
150 g mozzarella
400 ml kurací alebo zeleninový vývar
olivový olej
tymián
rozmarín
soľ
korenie
červená mletá paprika
červená štipľavá mletá paprika
2 pl hladká múka na zahustenie
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme, očistíme a nakrájame väčšie plátky. Okoreníme, osolíme podľa chuti (pridáme mletú červenenú papriku, štipľavú papriku a iné korenie podľa chuti).
- Sušené paradajky nakrájame na malé kúsky a mozzarellu na kocky. V miske zmiešame nakrájané paradajky so syrom, pridáme tymián a rozmarín, ktorý sme pomleli na drobno.
- Kuracie prsia naklepeme a do stredu položíme zmes syra a paradajok. Zrolujeme a uzavrieme špáradlom.
- Na rozpálenom oleji na panvici rolky sprudka osmažíme. Zalejeme vývarom, prikryjeme a necháme 15 minút dusiť. Pripravené mäso vyberieme, omáčku zahustíme múkou a podávame.
- Ako prílohu môžeme zvoliť ryžu alebo zemiaky na rôzny spôsob. Dobrú chuť!
Zdroj: coolinarika.com
