Pripravte si kuraciu roládu so slaninkou chutí fantasticky.
Potrebujeme:
80 dkg kuracích pŕs
20 dkg oravskej slaniny
15 dkg strúhaného syra
soľ
mleté čierne korenie
petržlenová vňať
3 pl kyslej smotany
3 pl hladkej múky
2 vajíčka
Postup:
1.Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a necháme chvíľu postáť. Kyslú smotanu zmiešame z vajíčkami, soľou, korením, petržlenom a 10 dkg strúhaného syra. Do tejto zmesi zamiešame nakrájané mäso.
2.Formu srnčí chrbát vymastíme a posypeme strúhankou. Celú formu vyložíme oravskou slaninou tak aby kraje prevísali. Formu následne naplníme mäsovou plnkou a prekryjeme slaninou.
3.V predhriatej rúre pečieme na 170°C asi 40 minút. Lepšie ak formu položíte na plech , lebo počas pečenia môže vytekať šťava.
4. Po upečení vyklopíme formu /posypeme strúhaným syrom, vložíme nazad do rúry a pečieme do zlatohneda.
Necháme trošku vychladnúť a môžeme krájať. Dobrú chuť.
