Ak chcete prežiť deň s ľahkosťou, tak tu máme pre vás ľahučký šalát ktorý si zamilujete! Je chutný, je ľahký, a stále ho milujem.
Potrebujeme pre 4-5 porcií:
2 hlávky ľadového šalátu
1 celé filé z kuracích pŕs
2 krajce chleba
3-4 dkg parmezánu
1/2 strúčika cesnaku
limetkovej šťavy
sezamový olej
soľ, korenie
Kuracie prsia umyte a nakrájajte na malé kocky. Do 2-3 polievkových lyžíc oleja, pridajte cesnak a trochu ho opečte. Pridajte mäso, pridajte soľ a opečte. Pečieme do zlatista.
Plátky chleba nakrájajte na kocky a osmažte.
Nastrúhajte parmezán a asi za kávovú lyžičku parmezánu položte na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie. Roztopte v horúcej rúre a mierne pečte. Po úplnom ochladení ho možno ľahko odstrániť z pečiaceho papiera.
Ľadový šalát umyte a potrhajte na malé kúsky. Dochutíme ho soľou, korením, citrónovou šťavou, sezamovým olejom.
Šalát podávame s kuracím mäso, opečenými krutónmi a na koniec pridajte parmezánové hranolky.
zdroj: citromhab.blogspot.com
