Kuracie prsia sú ideálnym jedlom na nedeľný obed, ak nemáte veľa času. Napriek tomu chutia skvele.
Potrebujeme:
800 g kuracie prsia
2 celé vajcia
1 lyžička sladkej červenej papriky
1/2 lyžičky kari
olej na vyprážanie
1 veľký biely jogurt
2 strúčiky cesnaku
soľ
korenie
strúhanka
Postup:
1.Ako prvé, pripravíme marinádu.
2.Jogurt, prelisovaný cesnak, korenie, vajcia dáme do misy a všetko dôkladne premiešame.
3.Marinádu musíme nechať odpočívať najmenej 15 minút.
4.Mäso umyte a dobre osušte, následne ho nakrájajte na kotlety.
5.Nakrájané mäso jemne naklepeme a osolíme z oboch strán.
6.Vložíme ich do marinády najmenej na hodinu, ale čím dlhšie, tým lepšie.
7. Ideálne je, ak máme možnosť nechať ich marináde cez noc.
8.Pred vyprážaním ich obalíme do strúhanky a okamžite ich vložíme do horúceho oleja, alebo upečieme na grile.
9. Dozlatista vyprážané rezne sa podávajú napríklad so zemiakovou kašou, hranolkami, zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť.
