Kuracie závitky so syrom pečené na zemiakoch!

Ak vám došli nápady, čo pripraviť z kuracích pŕs, vyskúšajte tieto jednoduché rolky so syrom a petržlenovou vňaťou pečené na zemiakoch. Skvele sa hodia k čerstvej alebo nakladanej zelenine.

Potrebujeme:

Na zemiaky:

5ks zemiaky

0,5 čajovej lyžičky korenie

1 lyžička sladká paprika

soľ

olej

Na mäso:

3 ks kuracie prsia

soľ – podľa chuti

korenie – podľa chuti

sladká paprika – podľa chuti

Obľúbené korenie alebo bylinky – podľa chuti

150 g tvrdý syr

petržlen – podľa chuti

1 strúčik cesnak

Na majonézu:

100 ml olej

1 ks vajce

1 polievková lyžica ocot

1 lyžička horčica

3 strúčiky cesnak

Postup:

1.Zemiaky nakrájajte na kolieska. Vo väčšej miske ich dôkladne premiešajte so soľou, sladkou paprikou, korením a olejom.

2. Zemiaky musia byť dobre obalené korením.

3.Prsia pozdĺžne prerežte na polovicu, aby boli tenšie, a potom ich naklepte.

4.Mäso posypte zmesou soli, korenia, sladkej papriky a byliniek alebo korenia, ktoré máte na kuracom mäse radi.

5.Zemiaky vložte do pekáča. Ponorným mixérom rozmixujte olej, vajcia, ocot, horčicu a lisovaný cesnak do cesnakovej majonézy, môžete ju osoliť a okoreniť. 6.Teoreticky by ste mohli použiť aj zakúpenú cesnakovú príchuť, ale domáca je lepšia.

7.Syr a cesnak nastrúhajte nadrobno a petržlenovú vňať nasekajte.

8.Zmiešajte asi dve tretiny syra s petržlenovou vňaťou, zvyšok si odložte.

9.Plátky mäsa potrite majonézou z jednej strany. Dajte na nich trochu syra s petržlenovou vňaťou, zrolujte ich a vložte do misky na zemiaky.

10. Potom mäso zhora potrite majonézou.

11.Pečte 40 minút vo vyhriatej rúre na 180 °C.

12. Nakoniec mäso posypte zvyškom syra a pečte ďalších 5 minút.

13.Hotové rolky podávajte so zemiakmi. Dobrú chuť.