Vláčny závin je ako stvorený k šálke horúcej kávy. Na raňajky, desiatu ale aj na víkendovú pohodu.
Potrebujeme:
Na cesto:
1 čajová lyžička cukru
120 ml mlieka
15 g droždia
150 g práškového cukru
500 g hladkej múky
100 g masla
80 g masti
2 vajcia
1 vanilkový cukor
štipka soli
Na plnku:
250 ml mlieka,
150 g mletého maku
3 lyžice cukru
mletá škorica
vanilkový cukor
Postup:
1.Na kvások zmiešajte cukor, droždie a mlieko.
2.Do misy dajte práškový cukor ,múku, maslo, masť, vajcia, vanilkový cukor, štipku soli.
3.Pridajte kvások a vypracujte cesto. Nechajte kysnúť.
4.Mak, cukor, mletú škoricu a vanilkový cukor uvarte v mlieku. Nechajte vychladnúť.
5.Vykysnuté cesto rozdeľte na dve časti.
6. Cesto rozvaľkajte, potrite makovou plnkou a zrolujte.
7. Záviny potrite vajíčkom a pečte pri 180 °C asi 35 minút.
8.Po upečení posypte mletým cukrom.
Dobrú chuť.
