Potrebujeme:
Na 2 porcie:
200 g morčacích pŕs
10 g repkového oleja
300 g zelenej papriky
160 g červenej papriky
140 g žltej papriky
60 g červenej cibule
2 paradajky
petržlenová vňať
Postup:
1.Morčacie mäso umyjeme a osušíme .
2. Mäso nakrájame, zľahka naklepeme cez plastovú fóliu.
3.Rezne osolíme, okoreníme a opečieme na rozohriatom oleji.
4.Očistené papriky od semienok nakrájame na prúžky spolu s cibuľou.
5.Cibuľu zľahka orestujeme a pridáme nakrájanú papriku.
6.Necháme zľahka opiecť na panvici a pridáme paradajky dusíme pod pokrievkou.
7.Pred podávaním ozdobíme pečený morčací rezeň čerstvou petržlenovou vňaťou.
8.Podávame s opečenými zemiakmi alebo hranolkami.
Dobrú chuť.
