Potrebujeme:
Marináda na krevety:
2 lyžice limetkovej šťavy
2 lyžice olivového oleja
1 čajová lyžička kôra z limetky
mleté čierne korenie, soľ
500gr.kreviet( alebo krabích tyčiniek)
2 ks sladkej kukurice v konzerve
2 stredné cukety
4 ks.jarnej cibuľky
2 lyžice barbecue omáčkou
mleté čierne korenie, soľ
2 šálky syr na posypanie
8 tortýl
-
Postup:
V malej miske zmiešame limetkovoú šťavou (alebo citrónovú), olivový olej, kôru z limetky, soľ a korenie, premiešame všetko dohromady, pridáme očistené krevety a dobre premiešame do hromady, zmes dáme do sáčku a necháme marinovať, zatiaľ čo smažíme zeleninu.
Na oleji smažíme sekané cukety, kukuricu bes šťavy.Pražíme dohromady, kým sa všetka kvapalina neodparí.
Krevety vyberieme z marinády a jemne narežeme.
Pridáme zeleninu a opekáme, kým krevety nedostanú ružovú farbu. Dusíme 5 min.
Potom pridáme barbecue omáčku zmiešame všetko spolu. .Namiesto kreviet môžete tiež pridať iné mäso to by sa malo dusiť dlhšie.
Na tortilly dáme syr, potom zmes kreviet a zeleniny a na vrch znova syr.
Zdroj: coolinarika com
