Na prípravu budeme potrebovať:
100 g tmavej čokolády,
150 g kr. cukru,
150 g polohrubej múky,
300 g smotanového syra (alebo mäkký tvaroh),
300 g čerešní,
120 g masla,
4 vajíčka,
1 ČL prášku do pečiva,
1 balíček vanilkového cukru,
štipka soli,
cca 100 ml trochu mlieka.
POSTUP:
Krok 1
Čokoládu si nalámeme na kúsky a dáme do misky, do ktorej pridáme aj maslo. Vo vodnom kúpeli roztopíme.
Krok 2
2 vajíčka spolu s 50 g cukru vymiešame do peny. Pridáme štipku soli a vanilkový cukor. K vyšľahaným vajíčkam pridáme rozpustenú čokoládu a znova poriadne mixérom vymiešame. Postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vareškou spojíme. Cesto bude tuhé, preto pridávajte za stáleho miešania mlieko. Cesto pri roztieraní má byť vláčne.
Krok 3
Pripravíme si formu na pečenie (priemer cca 21 cm), vymastíme ju maslom a zalejeme ju 1/3 cesta.
Krok 4
V druhej miske si zmiešame smotanový syr so zvyšným cukrom a 2 vajíčkami. Miešame mixérom dovtedy, kým nám nevznikne krémová hmota.
Krok 5
Polovicu krému vylejeme na 1/3 cesta, poukladáme čerešne, navrstvíme druhú tretinu cesta, znova dáme plnku, poukladáme čerešne a zalejeme zvyšným cestom. Vrch zarovnáme.
Krok 6
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 40-50 minút. Upečené vyberieme a necháme vychladnúť.
Krok 7
Vychladnuté nakrájame na rezy a podávame.
Dobrú chuť!
Zdroj:povar.ru
