Trochu neobvyklé, ale zato lahodné jedlo ktoré stojí za to. Kapsička plnená kuracím mäsom a mozzarellou spolu s pestom z bazalky.
Potrebujeme:
Budeme potrebovať:
275 g polohrubá múka
1 bal.prášok do pečiva
1/2 lyžičky soľ
175 ml voda
3 lyžice olivový olej
400 g kuracie prsia
200 g mozzarella
2-3 lyžice bazalkové pesto
1 lyžica vegeta
postup:
- Kuracie mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky.
- Na panvici si rozpálime olivový olej (2 lyžice), osmažíme kuracie kocky a necháme vychladnúť.
- Do misky si preosejeme múku, pridáme soľ, prášok do pečiva a premiešame. Prilievame vodu, 1 lyžicu oleja a vypracujeme hladké cesto. Cesto si rozdelíme na 4 rovnaké časti a na pomúčenej doske si vyvaľkáme kruh o priemere cca 20 cm.
- Na jednu polovicu kruhu si natrieme pesto, navrstvíme mozzarellu, ktorú sme si nakrájali na malé kocky a posypeme vegetou. Nakoniec si navrstvíme aj kuracie kocky a druhou polovicou cesta (tú stranu, na ktorú sme nevrstvili nič) preložíme a spoj dôkladne uzavrieme (môžeme použiť vidličku alebo za pomoci ruky utlačíme).
- Takto pripravené kapsičky uložíme na plech, ktorý sme si vystlali papierom a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 215 stupňov cca 20 – 25 minút. Dobrú chuť!
Zdroj: coolinarika com
