Nielenže tento rýchly a jednoduchý pokrm poteší naše chuťové bunky, ale aj našu lenivú povahu. Umývať len jeden riad po takom jedle je zázrak. Krémová syrová omáčka, šťavnaté kuracie kúsky a zdravá svieža brokolica s cestovinami skvelá kombinácia.
Na 4 porcie:
Potrebujeme:
30 ml (2 lyžice) olivového oleja
2 kuracie prsia nakrájané na kocky
Soľ a korenie
1/2 cibule nakrájané najemno
2 prelisované strúčiky cesnaku
500 ml kuracieho vývaru
750 ml vody
450 g cestovín
1 celá brokolica nakrájaná na jednotlivé ružičky
1/2 lyžičky kajenského korenia
1/4 lyžičky muškátového orieška
250 ml mlieka
200 g strúhaného čedaru
Postup:
Celkový čas prípravy: 40 min
Vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme nakrájané kuracie kúsky, osolíme, okoreníme a necháme opekať z jednej strany.
Keď sú kuracie kúsky z jednej strany pekne opečené, otočíme, pridáme cibuľu a cesnak. Akonáhle zozlatne aj druhá strana mäsa, pridáme kurací vývar, vodu a cestoviny.
Premiešame, priklopíme pokrievkou a počkáme, kým sa voda začne variť. Potom ešte raz zamiešame, stlmíme plameň, prikryjeme a necháme variť 20 minút.
Po 20 minútach pridáme kúsky brokolice. Zamiešame a necháme brokolicu zmäknúť, kým sa nevyvarí tekutina.
Nakoniec prilejeme mlieko, prisypeme čedar a miešame pokiaľ nie je syr rozpustený a nevytvorí sa jemná syrová omáčka.
Ochutíme soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom. Naposledy premiešame a podávame.
Dobrú chuť!
Video recept nájdete tu: www.youtube.com
Zdroj: youtube.com
