Budeme potrebovať:
Cesto:
6 ks – vajcia
6 lyžíc – voda
6 lyžíc – kr. cukor
6 lyžíc – polohrubá múka
1/2 bal. – prášok do pečiva
3 lyžice – kakao
Sneh:
7 ks – bielka
400 g – kr. cukor
Krém:
1 plechovka – Salko
200 g – pražené arašidy
250 g – maslo
Poleva:
2 bal. – tmavá čokoláda
2 lyžice – olej
2 lyžice – maslo
Postup:
1.
Z vajíčok a cukru si vymiešame penu, postupne pridáme vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec aj kakao. Dôkladne premiešame a takto pripravené cesto si navrstvíme do okrúhlej formy (priemer 26 cm). Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov.
2.
Bielka si vyšľaháme na tuhý sneh a postupne pridávame cukor – stále miešame. Tuhým snehom naplníme cukrársky sáčok a na plech, ktorý sme si vystlali papierom vrstvíme do okrúhleho tvaru bielkovú hmotu. Dáme usušiť do rúry na cca 1 hodinu pri teplote 100 stupňov.
3.
Pripravíme si krém. Salko si uvaríme v plechovke vo vode (trvá to cca 3-4 hodiny). Následne ho necháme vychladnúť a vymiešame ho s maslom.
4.
Upečený korpus si rozrežeme na 2 časti. Naplníme plnkou (1/2), posypeme nasekané arašidy a položíme vysušený plát bielkov. Znovu navrstvíme plnku a posypeme nasekané arašidy. Položíme druhý plát cesta. Jemne zatlačíme.
5.
Na vrch si navrstvíme čokoládovú polevu – čokoládu rozpustíme nad parou, pridáme olej, maslo a spojíme. Na ozdobu použijeme arašidy a necháme stuhnúť.
Dobrú chuť!
Zdroj: liveinternet. ru
