Potrebujeme:
4 ks zrelé pomaranče
Cukor – 2.5 poháre
voda – 2 šálky
Ako kandizovať:
1. Dôkladne umyjeme pomaranče. Opatrne oddelíme šupu od pomaranča dvoma zvislými rezmi. Šupu nakrájame na tenké prúžky.
2. Prúžky, máčame v studenej vode po dobu 2 hodín.
3. 2 šálky vody a cukru, na miernom ohni varíme, kým sa cukor nerozpustí.
4. Pridajte kôru a varíme na miernom ohni, kým nezmäkne. Obvykle 30 minút postačí.
5. Jeden prúžok vyberieme a opáčime či je mäkký – či sa vám páči textúra.
6. Pomocou sitka, odstránime šupky zo sirupu, posypeme ich cukrom a umiestnime na plech pokrytý papierom.
7. Varené, sušené kandizované ovocie uskladníme v dobre uzavretej nádobe.
Zdroj: domohozyajka com
