Deti milujú sladkosti. A tento koláč je tak fantastický, že si ho zamilujú nielen ony, ale aj všetci dospelí členovia Vašej rodiny.
Potrebujeme:
Na cesto:
4 vajcia
6 lyžíc cukru
3 polievkové lyžice oleja
3 polievkové lyžice studenej vody
3 lyžice kakaa
8 lyžíc múky
1/2 prášok do pečiva
Rumové aróma
Na krém:
2 žĺtky
500 ml mlieka
šťava z citróna
50 g škrobu
štipku soli
8 lyžíc cukru
Na polevu:
čokoláda s lieskovými orieškami
Postup:
- Z bielkov, cukru a soli vymiešame sneh. V druhej miske zmiešame žĺtky s olejom a vodou. V ďalšej miešame múku, kakao a prášok do pečiva. Teraz spojíme okrem snehu všetko. Nezabudnime na rumovú arómu a premiešame mixérom.
- Nakoniec opatrne pridáme aj sneh. Vymiešame vareškou hladké cesto. Nalejeme ho na plech vystlaný papierom na pečenie. Predhrejeme rúru a vložíme do nej plech. Pečieme na nízku teplotu a skúšame cesto špajlou. Keď sa nelepí, je hotové a vyberieme ho.
- Ak nám korpus vychladne, pozdĺžne ho rozkrojíme na dva pláty. Teraz si pripravíme krém. Žĺtky, cukor, škrob a štipku soli zmiešame v hrnci. Pridáme mlieko (mlieko musí byť teplé) a citrónovú šťavu.
- Teraz položíme hrniec na oheň a miešame na miernom plameni, kým sa zmes nevarí. Krém je pripravený! Teraz to môžeme odložiť bokom, aby sa ochladil.
- Záverečná fáza je veľmi jednoduchá. Na prvý plát natrieme polovicu krému. Priklopíme druhým plátom a natrieme naň zvyšný krém. Na polevu si rozpustíme čokoládu s orieškami a koláč polevou prelejeme. Dáme vychladnúť do chladničky. Dobrú chuť!
- Zdroj: suntgospodina.net
