Hovädzí kebab bude vrcholom večera! Všetko, čo potrebujete, je grilovaná zelenina a čerstvý šalát.
Potrebujeme:
750 g mletého hovädzieho mäsa
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
3 lyžice nasekanej pažítky
1 chilli paprička
1 a 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia
1 a 1/2 lyžičky kôry z jedného citróna
1 lyžica čerstvo nasekanej mäty
1 čajová lyžička mletej kurkumy
olivového oleja
Postup:
1. Cibulu a cesnak nakrájame na drobno.
2. Kôru z citrónu nastrúhame.
3. Do misky s mletým hovädzím mäsom dáme cibuľu, cesnak, pažítku, čili papričku a premiešame.
4. Následne pridáme soľ, korenie, citrónovú kôry, namočenú mätu a lyžičku kurkumy.
5. Všetko dobre premiešame.
6. Odložíme aspoň na pol hodiny do chladničky.
7. Medzitým rozohrejeme gril a grilovací rošt potrieme olivovým olejom.
8. Zmes rozdelíme na 7 rovnako veľkých kúskov.
9. Zrolujeme na podlhovasté valčeky a prepichneme do každého stredom špajdlu.
10.Grilujeme z troch strán po 4 minúty.
11. Podávame napríklad s grilovanou zeleninou, čerstvým šalátom, opečenou bagetou.
Dobrú chuť.
