Na prípravu cesta budeme potrebovať:
3 vajíčka,
100 g kr. cukru,
100 g polohrubej múky,
1/2 ČL prášku do pečiva.
Na prípravu krému budeme potrebovať:
6 žĺtkov,
6 PL kr. cukru,
2 balíčku nugátového pudingu,
750 ml mlieka,
1/2 masla (125 g).
Na prípravu čokoládovej polevy budeme potrebovať:
150 g horkej čokolády,
100 ml smotany na šľahanie.
Ďalej budeme potrebovať:
25 ks BEBE keksov.
POSTUP:
Vajíčka s cukrom vymiešame do peny, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nalejeme do formy na pečenie a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov cca 15 minút.
250 ml mlieka si dáme do hrnca a ohrievame na ohni. 500 ml mlieka si nalejeme do misky, pridáme nugátové pudingy, cukor a žĺtka. Poriadne vymiešame a pridáme ho k horúcemu mlieku. Privedieme do varu a keď nám hmota zhustne odstavíme z ohňa. Do odstavenej, ešte horúcej hmoty pridáme maslo a premiešame, aby sa roztopilo.
Horúci krém nalejeme na vychladnuté cesto a navrstvíme BEBE keksy. Sušienky zalejeme čokoládovou polevou, ktorú sme si pripravili nasledovne. Nad parou si rozpustíme čokoládu a pridáme k nej 100 ml smotany na šľahanie. Poriadne vymiešame na hustú hmotu.
Koláčik necháme postáť, aby čokoláda stuhla. Nakrájame na rezy a podávame.
Dobrú chuť!
Zdroj: coolinarika.com
