Jednoduché orechové rezy na oblátke s vanilkovým krémom. Ktorý od teraz budete robiť každú nedeľu.
Potrebujeme:
2 ks oblátky
6 ks bielkov
200 g Kr. cukor
200 g mleté vlašské orechy
4 lyžice strúhanky
krém:
250 g maslo
200 g práškový cukor
300 ml mlieko
6 ks žĺtka
1 bal.vanilkový puding
1 bal.vanilkový cukor
čokoláda na ozdobu
Postup:
- Pripravíme si plech na pečenie. Na dno plechu položíme klasické tortové oplátky. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
- Bielky vyšľaháme spolu s cukrom do tuhej peny, zľahka vmiešame mleté vlašské orechy a strúhanku.
- Navrstvíme na oplátku a na cesto položíme druhú oplátku.
- Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 20 minút.
- Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny a hmotu odložíme bokom.
- Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme vanilkový cukor, vanilkový puding, žĺtky a metličkou vyšľaháme do hladkej hmoty bez hrudiek. Presunieme na mierny oheň a za stáleho miešania uvaríme hustý puding, ktorý odstavíme a necháme vychladnúť.
- Chladný puding po lyžiciach pridáme k maslu s cukrom a dôkladne mixérom spracujeme do hladkého krému. Navrstvíme na vychladnuté cesto a pekne uhladíme.
- Vrch ozdobíme strúhanou horkou čokoládou a odložíme do chladničky stuhnúť. Dobrú chuť!
Zdroj: barbikonyhaja
