Klasický zemiakový šalát s rezňom je dobrý tip na akúkoľvek slávnosť s rodinou alebo priateľmi.
Potrebujeme:
800 g šalátových zemiakov
2 ks mrkvy
1 ks malý petržlen
kúsok zeleru
3 ks natvrdo uvarené vajcia
2 ks kyslé uhorky
1 ks šalotka
malá konzerva sterilizovaného hrášku
4 lyžice majonézy Delikátna Hellmanns, môžete nahradiť kyslou smotanou
1 lyžica dijonskej alebo plnotučnej horčice
1 lyžica octu
čierne korenie
soľ
soľ
Postup:
-
Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode cca 12 minút. Necháme vychladnúť, olúpeme a nakrájame na kocky /môžeme použiť strunový krájač/. Koreňovú zeleninu, uhorku nakrájame na drobné kocky a v osolenej vode uvaríme na cca 7 minút.
-
Na posledných pár sekúnd k zelenine prihodíme na kocky nakrájanú šalotku.
-
Uvarenú zeleninu s cibuľou necháme v sitku odkvapkať a schladiť.
-
Nakrájané zemiaky a zeleninu preložíme do misy, osolíme, okoreníme, pridáme ocot, majonézu a zľahka, ale dôkladne premiešame.
-
Nakoniec pridáme na kocky nakrájané vajíčka a znova premiešame. Doladíme chute a necháme vychladiť. A napr. rezeň je dobrá príloha. Dobrú chuť.
