Potrebujeme:
asi pre 4 osoby:
300-350g múky hladkej
150 g masla
100g práškový cukor
1 vanilkový cukor
štipka soli
1 / 2 lyžice prášok do pečiva
Ostatné:
3-4 lyžice kokosová múčka
džem podľa chuti (mi sme použili marhuľový a jahodový)
Postup:
V mise zmiešame všetky ingrediencie na cesto, vymiešame hladké cesto.Malo by byť hladké a vláčne.
Z cesta vytvorte dvadsať knedlí veľkosti marhuľe. Položíme guľky na papier na pečenie . Potom odšťavovačom na pomaranče a citróny spravíme špičkou jamky. Zohrejeme rúru na 170°C. Pečieme 10-15 min.Vytiahneme sušienky von, môžeme ak nám moc nakysli opäť pritlačiť špičku odšťavovača. Kým trochu vychladnú, za ten čas, si v suchej panvici osmažíme kokos kým nezíska zlatú farbu. 
Všetky sušienky na bočnej strane mierne natrieme džemom a namáčame do opečeného kokosu. Ostatný džem nalejeme do jamiek. Počkáme kým sa džem trochu vstrebe a zhustne.
Podávame s kávou alebo čajom !!Tieto koláčiky sú výborné aj dobre vyzerajú. Len pečte nebudete ľutovať. Dobrú chuť.
Zdroj: coolinarika com
