Potrebujeme:
60 g zázvoru
1 struk vanilky
200 g cukru
375 ml vody
kôra z 1 pomaranča
375 ml brandy
Postup:
Očistíme zázvor a nakrájame na tenké plátky. Do hrnca nalejte vodu, pridáme cukor, pomarančovú kôru, ale bez bielej časti, vanilku a zázvoru.Privedieme k varu a keď sa varí, znížime teplotu varíme asi dvadsať minút. Zložíme z ohňa a necháme úplne vychladnúť.
Nalejeme brandy do vychladnutej hmoty so zázvorom a pomarančovou kôrou. Potraste a nechajte stáť jeden deň. Po prvom dni odstráňte vanilkový struk, pretrepte a nechajte dˇalší deň odpočívať. Po tom, prefiltrujte cez gázu alebo kávový filter a nechajte ďalší deň odpočívať s cieľom zjednotiť všetky chute.
Podávajte s lahodnou tortou, alebo prelejeme do peknej fľaše a pochválime sa svojím priateľom.
Príjemné a zdravé!!!
Zdroj:coolinarika
