Linecké kolieska, srdiečka, hviezdičky alebo kvietky sú najobľúbenejšími vianočnými cukrovinkami , konkurovať mu v tomto ohľade môžu snáď len rožky alebo perníčky.
Potrebujeme:
210 g hladkej múky
140 g masla
70 g práškového cukru
2 žĺtky (alebo 1 celé vajce)
vanilkový cukor
šťava z polovice citróna
pol lyžičky prášku do pečiva
Postup:
1.Na doske z ingrediencií vymiesime cesto a necháme cez noc odležať v chladničke.
2.Z cesta uváľkáme placku a vykrajujeme – rovnaký počet kúskov s dierkou uprostred a bez nej.
3.V lineckom ceste je veľa masla, treba s ním pracovať rýchlo (alebo ho aj vrátiť na chvíľu do chladničky), inak sa začne lepiť.
4.Pečieme v predhriatej teplovzdušnej rúre na 160 ° C, zhruba 7 minút.
5.Po upečení kolieska s dierkou a bez dierky zlepíme, napríklad ríbezľovou marmeládou. Použiť môžeme akúkoľvek marmeládu.
Dobrú chuť.
