SONY DSC
Famózne sušienky pripravené za pár minút. Kokosový krém vo vnútri, čokoládový krém na vrchu a luxusná chuť je na svete. Vynikajúce na slávnostné príležitosti alebo Vianočný deň. Určite ich ocenia jak rodina tak priatelia, tak hurá do toho.
Potrebujeme:
cesto:
250 g polohrubá múka
25 g kakao
100 g práškový cukor
200 g maslo
2 ks žĺtky
1/2 lyžičky prášok do pečiva
krém:
3 ks žĺtky
50 g práškový cukor
20 g hladká múka
200 g horúce mlieko
40 g kokos
Čoko krém:
200 g maslo
1 bal.horká čokoláda
práškový cukor podľa chuti
1 bal.vanilkový cukor
Ďalej budeme potrebovať:
kokos na posypanie
čokoláda na ozdobu
postup:
- Žĺtky s cukrom dáme do hrnca a metličkou vyšľaháme.Následne pridáme kokos, múku a spojíme. Za stáleho miešania pridáme mlieko a dobre vymiešame. Na miernom ohni varíme hmotu do zhustnutia a necháme úplne vychladnúť. (Najlepšie je krém pripraviť večer, aby chladol celú noc a ráno sa s ním bude lepšie pracovať).
- Práškový cukor vymiešame s maslom do peny, pridáme žĺtky, kakao a vyšľaháme do hladka. Pridáme 125 g múky s práškom do pečiva a lyžicou premiešame. Postupne pridávame zvyšnú múku a rukou vymiešame. Spracujeme valec, ktorý zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky na pol hodinu.
- Po uplynutí doby valec vyberieme a ostrým nožom nakrájame na plátky, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 10 minút. Necháme vychladnúť.
- Vychladnuté krúžky lepíme pripravenou plnkou. Vrch ozdobíme čokoládovou náplňou – čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Maslo vymiešame mixérom spolu s práškovým a vanilkovým cukrom do peny a postupne pridáme mierne vychladnutú čokoládu.
- Krém dáme do cukrárskeho vrecka a navrstvíme na sušienky. Ozdobíme strúhaným kokosom a čokoládou.Dobrú chuť!
Zdroj: kulinariya123
