Pripravte si chutné rožky na ktorých si pochutí celá Vaša rodina.
Potrebujeme:
Na 30 porcií
Na cesto:
225 g hladkej múky
1 lyžica práškového cukru
2 žĺtky
125 g zmäknutého masla
75 ml smotany na šľahanie
štipka soli
Na náplň:
100 g mletých vlašských orechov
65 g práškového cukru
1 bielok
1 lyžičky vanilkového extraktu (1 vanilkový cukor)
Postup:
Celkový čas prípravy: 90 min
Do misy som nasypala hladkú múku, práškový cukor, žĺtky, maslo, smotanu, štipku soli a rukou som vypracovala nelepivé cesto. Pomôcť si môžete robotom a spracovať cesto v ňom. Hotové cesto som zabalila do potravinárskej fólie a uložila na 30 minút do chladničky.
Medzitým som si pripravila orechovú náplň z mletých vlašských orechov, práškového cukru, bielka, lyžičky vanilkového extraktu a všetko som spojila tak, aby vznikla tuhšia hmota. Pokiaľ by bola hmota riedka, pridajte orechy. Hotovú náplň som uložila do chladničky.
Odpočaté cesto som si zvážila a rozdelila ho na 5 dielov a každý vytvarovala do gule. Cesto som rozvaľkala doguľatá na hrúbku asi 3 mm. Nožom som nakrájala trojuholníky.
Na každý trojuholník som dala orechovú náplň a kraje cesta som potrela bielkom.
Rohy trojuholníkov a zadný okraj som prehla na náplň a zrolovala a vytvarovala som rožok. Okraje rožku som stisla medzi prstami, aby sa cesto spojilo.
Hotové rožteky som dala na plech vyložený papierom na pečenie, potrela ich rozšľahaným vajíčkom a dala som ich piecť do predhriatej rúry na 180 ° C . Piekla som ich 20 minút dozlatista.
Rožky som posypala múčkovým cukrom.
Dobrú chuť.
