Budeme potrebovať:
Cesto:
180 g – maslo
100 g – práškový cukor
100 g – mleté vlašské orechy
1 lyžica – kakao
220 g – hladká múka
Žĺtkový krém:
2 ks – žĺtka
3 bal. – vanilkový cukor
4 lyžice – kr. cukor
3 lyžice – hladká múka
125 ml – mlieko
80 g – maslo
3 lyžice – likér
Ďalej budeme potrebovať:
kokos na obalenie
ozdoby Dr. Oetker
Postup:
1.
Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny, pridáme kakao, oriešky a hladkú múku.
2.
Pripravíme si formičky, ktoré jemne potrieme olejom. Naplníme ich cestom a položíme na plech. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 20 minút. Z uvedenej dávky pripravíte 80 ks, čiže 40 mušličiek alebo orieškov.
3.
Žĺtka vyšľaháme nad parou spolu s vanilkovým a kr. cukrom a múkou. Postupne pridáme mlieko a odstránime z vodného kúpeľa. Preložíme na mierny oheň a varíme do zhustnutia. Hustý puding odstavíme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí pridáme maslo, likér a mixérom vyšľaháme do jemného krému.
4.
Kraj každej mušle (orieška) obalíme v kokose. Krém dáme do cukrárskeho vrecka a natrieme na jednu polovicu mušle (orieška). Položíme perličku (Dr. Oetker ozdoba) a zakryjeme druhou časťou.
Mušličky sa dajú vytvoriť z formičiek na vianočné oriešky? Vyzerajú úplne skvele!
Zdroj: coolinarika. com
