Potrebujeme:
cesto:
200 g hladkej múky
100 g masla;
30 g práškového cukru
1 vajce
2 lyžičky vanilkový extrakt
49 g prášku čokoládový puding Dr.Oetker
pomarančove kôry
náplň:
30 g milka noisette
5 g horkej čokolády 50% kakaového prášku štipkou soli +
30 ml smotany
Postup:
-
Preosejeme múku , prášok do pečiva, puding, a práškový cukor.
Uprostred urobiť malú dieru do nej pridáme vajcia, roztavené vlažné maslo a pomarančovú kôru.
Zmes vypracujeme na cesto .
Zabalíme do plastovej fólie a umiestnime na chladenie 30 minút v chladničke.
Zmes vytiahneme a robíme guľky cca 10,5 g hmotnosti.
Trošku ich vyrovnáme medzi dlaňami.
Urobíme dierku v strede na plnku.
Keď urobíme guľky vložíme ich do chladničky ešte asi 30 minút pred pečením.
Pečieme pri 175 ° C 20 min.
Vyberieme jednu sušienku a prepolíme, aby sme sa ubezpečili či sú upečené.
Z tejto zmesi vyšlo asi 33 koláčikov.Plnku(čokolády ) topíme pri nízkej teplote, môžeme nad parou.
Plníme chladené sušienky s čokoládovou náplňou.
Plníme pokiaľ je teplá a tekutá..
Môžeme zdobiť sekanými orechami a kandyzovaným ovocím.
Zdroj: coolinarika com
