Potrebujeme:
Cesto:
300 g hladkej múky
2 lyžičky sušeného droždia
pol lyžičky soli
150 ml vlažnej vody
2 lyžice oleja
1 vajce
Plnka:
50 g údenej slaniny
olej
3 menšie cibule
2 farebné papriky
70 g údeného syra
1 vajce
50 g balkánskeho syra
1 väčšia paradajka
3 lyžice olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
petržlenová vňať
soľ
mleté čierne korenie
Postup:
1.Preosiatu múku zmiešame s droždím, so soľou, s vlažnou vodou, olejom a s vajcom. Vymiesime hladké cesto a necháme ho odstáť na teplom mieste.
2.Slaninu pokrájanú na kúsky opečieme na troche oleja. Pridáme cibule pokrájané na plátky, nakrájané farebné papriky, plátky cesnaku, osolíme a pár minút podusíme. Odstavíme a zmes necháme vychladnúť.
3.Údený syr nahrubo postrúhame, zmiešame s vajcom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Odstáte cesto rozdelíme na tri časti a rozvaľkáme ich do oválneho tvaru. Každú časť cesta potrieme syrovou zmesou. Rozložíme pokrájané paradajky, podusenú zmes, posypeme pomrveným balkánskym syrom, osolíme, okoreníme a povrch polejeme lyžicou olivového oleja.
4.Upečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov Celzia.
Zdroj:dobre jedlo
