Potrebujeme:
farebné papriky
baklažán
predvarená kukurica
paradajkový kuskus
šalát
olivový olej
soľ
mleté biele korenie
balkánsky syr
grilovaný syr
Postup:
1.Zeleninu umyjeme, očistíme a pokrájame. Kukuricu nakrájame na kúsky. Pokrájanú zeleninu postupne ugrilujeme z oboch strán a uložíme na tanier.
2.Olivový olej ochutíme soľou, mletým bielym korením, potrieme ním grilované kúsky zeleniny a posypeme balkánskym syrom.
3.Podávame s grilovaným syrom, kuskusom a so šalátom.
4.Paradajkový kuskus pripravíme tak, že kuskus zalejeme vriacou osolenou vodou a prikryjeme. Keď tekutina vsiakne, do kuskusu zamiešame nakrájané paradajky a nasekané bylinky.
5.Paradajky predtým ugrilujeme alebo obaríme vriacou vodou a olúpeme.
Zdroj:dobre jedlo
